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MENÚ DE TEMPORADA 32,50 € (iva incluido)

Restaurantes Km0 de Slow Food … sabes qué quiere decir?

En nuestro restaurante se cocinan platos de Km0 en los que priorizamos la agricultura cercana y ecológica, empleamos alimentos de temporada, evitamos el uso de transgénicos, y creemos el la recuperacion de productos del Arca del Gusto y los Baluartes de Slow Food, y intentamos cocinar  pescado capturado de forma sostenible. Cocinamos desde el corazón y para mejorar el vínculo entre la tierra y la gastronomía local. Nos gusta cocinar, y que nuestros clientes reciban en la mesa lo que nosotros amamos en la cocina.

 

Pequeña degustación

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Ensalada de temporada de pato, delícias de cerdo, setas confitadas i frutas Km0

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Huerto en invierno Km0

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Gyozza de carn d’olla, crema de calabaza y Hoi-Sin Km0

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Coca de verduras con alcachofas confitadas, crema de manzana golden y jamón de pato Km0

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Risotto de llanega negra con gambita blanca de Palamós Km0

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Calamar relleno, setas y arena de trompetas de la mort Km0

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Canelón de ciervo, beicon y parmentier de patata

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Delicias de cordero, pistachos y cítricos

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Secreto ibérico con verduras y crema de parmesano Km0

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Salmonetes de palamós, suquet, estragón y picada Km0

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Postres

Incluye: vino con DO, agua y pan

Menú mesas completas

 

Menú:  Jueves (con reserva previa) y viernes noche, sábados todo el día y domingos al mediodía.

 

Km0 - Plato que contiene algun producto ecologico y de proximitat Km0
Alergenos:  Este establecimiento tiene a disposición de los clientes información sobre los platos que ofrece

c/ Major 1, Parets del Vallès 08150 BCN 935 620 103 / 935 730 297

HORARIO
Abierto mediodias y noches del Jueves, Viernes y Sabado (previa reserva). Martes dias de fiesta. Les recomendamosy agradecemos que reserven. Vacaciones el mes de Agosto

NOVEDADES

LA CARTA

MENÚ DIARIO DE MERCADO 20,50€

COMIDA PARA LLEVAR

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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C/ Major,1 | 08150 Parets del Vallès BCN | Tel: +34 935 620 103 / +34 935 730 297