MENÚ DE TEMPORADA 35 € 10% IVA inclòs
Restaurant Km0 d’Slow Food… saps què vol dir?
Al nostre restaurant es cuinen plats de Km0 en els quals prioritzem la pagesia propera i ecològica, emprem aliments de temporada, evitem l'ús de transgènics recuperem productes de l’Arca del Gust i dels Baluards d’Slow Foodi cuinem peix capturat de forma sostenible. Cuinem des del cor i per millorar el vincle entre la terra i la gastronomia local. Ens agrada cuinar i ens agrada que els nostres clients rebin a la taula el que nosaltres estimem a la cuina.
Pica pica
---------
Amanida de guatlla escabetxada, fruita de temporada i bolets en escabetx Km0
Tarrina de sardines i tomàquet amb mató i pesto Km0
Ou ecolòlogic de Gallecs a baixa temperatura, parmentier de patata i carrerete Km0
Peix de mercat amb pèsols de Gallecs i pil-pil d'olives negres
Delícies de xai, pistacho i crema d'albercocs Km0
_____
Postres Inclou: vi amb DO, aigua i pa
Menú per a taula complerta
Menú dimecres i dijous (prèvia reserva) i divendres nit, dissabte tot el dia i diumenges migdia
Km0 - plat que conté algun producte ecològic i de proximitat Km0
Al·lèrgens: Aquest establiment té a disposició dels clients informació dels plats que ofereix