|
|---|
|
|---|
|
MENÚ DE TEMPORADA 31.50€ 10% IVA inclòs Restaurant Km0 d’Slow Food… saps què vol dir? Al nostre restaurant es cuinen plats de Km0 en els quals prioritzem la pagesia propera i ecològica, emprem aliments de temporada, evitem l'ús de transgènics recuperem productes de l’Arca del Gust i dels Baluards d’Slow Foodi cuinem peix capturat de forma sostenible. Cuinem des del cor i per millorar el vincle entre la terra i la gastronomia local. Ens agrada cuinar i ens agrada que els nostres clients rebin a la taula el que nosaltres estimem a la cuina.
Petita degustació _____ Amanida de bonítol marinat, sorra de cítrics i fruita de temporada Km0 o Terrina de sardines i tomàqurt confitat amb alfabrega i formatge d’ametlles Km0 o l’Hort Km0 _____ Coca de verdures tomàquet xerri i pernil d’ànec Km0 o Risotto amb mantega de romaní, bolets i gambeta blanca de Palamós Km0 o Cebiche de corball amb brots marins _____ Hamburguesa de vedella ecològica amb foie Km0 o Delícies de xai amb crema d’albercocs Km0 o Secret ibèric, verdures i crema de parmesà Km0 o Peix de mercat gust Mediterrani Km0 Postres
Inclou : vi amb DO, aigua i pa Menú per a taula complerta Menú dimecres i dijous (prèvia reserva) i divendres nit, dissabte tot el dia i diumenges migdia Km0 - plat que conté algun producte ecològic i de proximitat Km0
|
NOVETATS
|
|---|
___________________________________________________________________________________________________________________ C/ Major,1 | 08150 Parets del Vallès BCN | Tel: +34 935 620 103 / +34 935 730 297 |
|---|
