MENÚ DE TEMPORADA 35 € 10% IVA inclòs

Restaurant Km0 d’Slow Food… saps què vol dir?

Al nostre restaurant es cuinen plats de Km0 en els quals prioritzem la pagesia propera i ecològica, emprem aliments de temporada, evitem l'ús de transgènics recuperem productes de l’Arca del Gust i dels Baluards d’Slow Foodi cuinem peix capturat de forma sostenible. Cuinem des del cor i per millorar el vincle entre la terra i la gastronomia local. Ens agrada cuinar i ens agrada que els nostres clients rebin a la taula el que nosaltres estimem a la cuina.

 

Pica pica

---------

Amanida de guatlla escabetxada, fruita de temporada i bolets en escabetx Km0

 

Tarrina de sardines i tomàquet amb mató i pesto Km0

 

Ou ecolòlogic de Gallecs a baixa temperatura, parmentier de patata i carrerete Km0

 

Peix de mercat amb pèsols de Gallecs i pil-pil d'olives negres

 

Delícies de xai, pistacho i crema d'albercocs Km0

 

 

_____

Postres Inclou: vi amb DO, aigua i pa

Menú per a taula complerta

Menú dimecres i dijous (prèvia reserva) i divendres nit, dissabte tot el dia i diumenges migdia

Km0 - plat que conté algun producte ecològic i de proximitat Km0
Al·lèrgens: Aquest establiment té a disposició dels clients informació dels plats que ofereix