CAT ESP ENG

 

MENÚ DE TEMPORADA 30.5010% IVA inclòs

Restaurant Km0 d’Slow Food… saps què vol dir?

Al nostre restaurant es cuinen plats de Km0 en els quals prioritzem la pagesia propera i ecològica, emprem aliments de temporada, evitem l'ús de transgènics recuperem productes de l’Arca del Gust i dels Baluards d’Slow Foodi cuinem peix capturat de forma sostenible. Cuinem des del cor i per millorar el vincle entre la terra i la gastronomia local. Ens agrada cuinar i ens agrada que els nostres clients rebin a la taula el que nosaltres estimem a la cuina.

 

Petita degustació
_____

Gaspatxo de remolatxa ecològica amb mató de Can Ponsa Km0

o

Formatge d’ametlles amb sardina marinada al toc de llimona Km0

o

Farcellets de pasta d’arròs amb gambes i verduretes Km0

_____

Coca de verdures de temporada, seitó i tomàquet  Km0

o

Risotto de bolets d’estiu amb aigua de tomàquets Km0

o

Cebiche de corball amb brots marins Km0

_____

Costella de vedella ecològica de les pastures de Castelltallat a baixa temperatura amb pastanaga especiada   Km0
o

Delícies de xai amb tabule Km0

o

Caneló de pollastre ecològic de Can Pep Julià   Km0

o
Peix de mercat, gustos del mediterrani Km0

_____

Postres

Inclou : vi amb DO, aigua i pa

Menú per a taula complerta

Menú dimecres i dijous (prèvia reserva) i divendres nit, dissabte tot el dia i diumenges migdia

Km0 - plat que conté algun producte ecològic i de proximitat Km0
Al·lèrgens: Aquest establiment té a disposició dels clients informació dels plats que ofereix

 

c/ Major 1, Parets del Vallès 08150 BCN 935 620 103 / 935 730 297

HORARI
Obert migdies, les nits de Dijous, Divendres i Dissabte (previa reserva). Dimarts dia de festa. Els recomanem i agrairíem reservessin. Vacances el mes d'Agost

NOVETATS

LA CARTA

MENÚ DIARI DE MERCAT 20,50€

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Aquest lloc web utilitza Cookies propies, d’anàlisis i de tercers per recopilar informació amb la finalitat de millorar el nostre servei.Si continua navegant, suposarà l’acceptació de la instal·lació de les mateixes. L'usuari té la possibilitat de configurar el seu navegador podent impedir que siguin instal·lades. Pot canviar la configuració a la nostra Política de Cookies

___________________________________________________________________________________________________________________

C/ Major,1 | 08150 Parets del Vallès BCN | Tel: +34 935 620 103 / +34 935 730 297