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Para empezar o compartir

Ensalada El Jardí 7,50 € Km0

Esqueixada de bacalao 10,75 €

Anchoas hechas en nuestro hogar con pan de coca de Folgueroles 2,35 €/unidad Km0 Jamón de bellota 19,95 €

Foie-gras hecho en casa 18,95 € (según disponibilidad) Km0

Cebollas tiernas a la romana 5,50 € Km0

Coca de verduras con alcachofas confitadas, crema de manzana golden y jamón de pato 11,30 € Km0

Panellets de ceps y foie 16 €

Risotto con llanegues negras y gambitas de Palamós 12 € Km0

Gyozza de carn d’olla, crema de calabaza de Gallecs y Hoi-Sin 12 € Km0

Huevo ecológico de Gallecs, parmentier de patata, trompeta de la muerte y aceite de trufa 8,50 € Km0

Pulpo de roca con patata, butifarra del perol de la Cooperativa 18 € Km0

 

Nuestros pescados

Salmonetes de palamós, suquet, estragon y picada 16,95 € Km0

Morro de bacalao a la crema de ceps, ceps y ajo tierno confitados 23,85 €

Pescado de mercado al horno o papillotte 16 € Km0

Calamar relleno, setas y arena de trompetas de la muerte 17 € Km0

 

Los platos de carne

Secreto ibérico verduras y crema de parmesano 11,50 € Km0

Delicias de cordero 12,85 € Km0

Hamburguesa ecológica ternera de Mas les Coromines Campdevànol 16,50€ Km0 Solomillo de ternera con foie y salsa de oporto 26,95 €

Pollo de payés ecológico con bogavante hecho a la antigua 21,80 € Km0

Canelón de ciervo, beicon y parmentier de patata 18 €

 

La cocina de la madre

Pato Montserrat ecológico con nabos y setas 16,95 € Km0

Caracoles tradición El Jardí 11,75 €

Pies de cerdo ecológicos 10,60 € Km0

Ternera ecológica con setas El Jardí 12,50 € Km0

 

c/ Major 1, Parets del Vallès 08150 BCN 935 620 103 / 935 730 297

HORARIO
Abierto mediodias y noches del Jueves, Viernes y Sabado (previa reserva). Martes dias de fiesta. Les recomendamosy agradecemos que reserven. Vacaciones el mes de Agosto

NOVEDADES

MENÚ DE TEMPORADA 32,50€

MENÚ DIARIO DE MERCADO 20,50€

COMIDA PARA LLEVAR

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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